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    第30章  烤猪

    炉子太大不好解释，这块铁板比较小，他们要是问，她就说是从陪嫁箱子里面拿出来的。

    至于陪嫁箱子怎么会有块铁皮，那她就不知道了。

    不过几人显然不太在意。萧易轩虽然皱了下眉头，但是也没多问，杜诗语心抖了一下。

    最近她有些太猖狂了，拿出来的东西有些多了，再这样下去，萧易轩估计就骗不下去了。

    烤猪已经架上烤了，杜诗语看着盆里的鸡跟野兔发愁，要不腌起来等回头带路上吃？

    “一起烤了，等会还有人过来！”

    萧易轩仿佛看出了她的为难，提议道！

    好吧，你说啥就是啥。

    杜诗语却没打算烤鸡，她想吃叫鸡了。

    叫鸡做好了色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

    这是她最爱的食欲之一，用野鸡做还是第一次。

    将兔子用腌料腌制上，等会烤。

    将处理好的鸡，去除腹中东西，然后清洗干净，

    先用签子将鸡身均匀的刺全，然后将适量的盐涂抹在鸡全身。

    然后倒入料酒、酱油涂遍鸡的全身，再撒上少许椒，将辣椒切成辣椒丁、生姜切成末、蒜切成末、葱挽成葱节，然后将这些材料统统放入鸡肚子里面，腌制30分钟。

    过程看的几人目瞪口呆，为了防止被发现，杜诗语把作料提前拿出来装在了罐子里面，说是杜家秘方。

    梁睿杰充满了好奇，忙道：“我第一次见吃一只鸡如此麻烦，难怪萧夫人做饭如此好吃，不知道有没有我可以帮忙的地方。”

    “没事，我一个人忙的过来。你们把烤猪一定要翻滚均匀，等会我弄好了鸡，就来烤串。”

    杜诗语挖了一些黄泥，泥土加水调成稀泥状。

    把腌制好的鸡拿出来，用准备好的荷叶包裹住，目的是泥土不会进入鸡肉里面去。

    然后再将泥土均匀的涂抹在外面的荷叶上，厚度不要太厚了，不然不容易熟。

    两只鸡都处理好以后，把柴火生起来。一边烤串，一边把叫鸡放里面钱，等到烧一个多小时的时候，再翻个面烧一个多小时。
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