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    熟练的点火、热锅、加油、放进洗好控干了水的土豆丝、加点辣椒粉、放盐、炒至断生、加味精、放点醋、香葱起锅。

    成色非常好看，气味也很香。徐磊满意地拍了拍手，端着盘子走了出去。

    走到孙杨和小静的桌前时，徐磊发现刚刚端上来的泡椒鸡胗已经给他们吃得一干二净。

    “师傅，你这味道挺不错的，哪里学过的吧？”小静嘴里说着话，眼睛却盯着徐磊端在手上的土豆丝。刚放到桌上，她迫不及待的夹了一筷子放进嘴里。

    用力嚼了几口，脆嫩的土豆丝在小嘴里发出‘咯吱、咯吱’的声响，又脆又滑，还很劲道；酸酸辣辣的滋味也是极为爽口。她瞪大了眼睛，惊讶道：“哇噻！好好吃啊，我从没吃过这么好吃的土豆丝。这口味，也太好了！”她家境一般，父母每月给的钱并不多。在漂亮和吃的上面，她选择了前者。平日里一般在食堂里面吃大锅菜，舍不得进馆子，偶尔跟男朋友要些零食解解馋。省下来的大部分钱都买化妆品了。不是什么高档的东西，就是一些平常的润肤品之类的。

    “我尝尝…”孙杨给小静说的心痒痒，忍不住夹了一筷子土豆丝试了试。他是城都人，从小会吃辣，特喜欢这类的川菜。

    徐磊的这盘土豆丝给他的美妙感觉比小静的还深。刚咽下嘴里的，孙杨忍不住又杈了几筷子。嘴里含含糊糊问道：“我去！这是大酒店里的味道。师傅你这么年轻，不会是什么酒店里的主厨吧？”

    “呵…你们慢慢吃，我去看看鱼头，差不多该好了。”徐磊笑了笑，也没解释。要论真实的手艺他就是个小馆子的水平，这美味都是初级烹饪术给提升上来的。他难道还能给他们说这个？人家不把他当神经病了才怪。

    走到厨房。

    徐磊摸出手机看了看，已经闷了十来分钟，可以起锅了。

    揭开锅盖，用盆子盛起来，徐磊往锅里加了点油，烧热后大蒜子生姜葱爆香倒进了鱼头汤里。
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