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    “走，去那边看看有没有好螃蟹。”

    三人又在海鲜摊子上挑了两只膏肥的花蟹，一只斤把重的小龙虾。

    海岛渔民管这种叫大红龙，壳硬肉厚，最适合焗。

    高凤也趁机挑了两条黄花鱼和一把海蛎子，打算晚上给自家两个小的加餐。

    东西买齐，三辆自行车后座上捆得满满当当，往老旧食堂那边骑。

    码头巷子的另一头，马建国靠在一堵石墙后头，看着三人骑车远去的背影，脸色阴沉。

    他得想办法让陈桂兰改变对他的看法，这样才有办法接近她。

    让一个女人改变想法，最好的办法就是英雄救美。

    他以前在供销社的时候，就是靠帮一个女知青解了围，人家才对他另眼相看的。虽然后来那个女知青返城了，但那套路是好使的。

    想到这里，马建国眯了眯眼睛，嘴角勾了一下。

    陈桂兰，这次可由不得你了。

    下午两点整，合作社老食堂旁边那间单独辟出来的灶房里，人齐了。

    高凤挑的两个人，都是家属院里公认的实诚人。

    齐冬梅，三十出头，男人是炮兵连的班长，手脚麻利，做菜的火候拿捏得准，尤其擅长蒸菜。

    房翠翠，二十五六岁，个子不高，力气却大得出奇，一手能端起四十斤的砂锅，切菜剁馅的速度整个家属院没几个比得过。

    两人进灶房的时候，灶台上已经摆得齐齐整整。

    三筐鲜虾皮、粗盐、陈皮末、干贝碎、大号石臼、蒸笼、纱布、铸铁锅，码得整整齐齐。

    陈桂兰站在灶台前，把那张写满了字的草纸展开，压在案板边上。

    “今天先试做三样——虾酱、鱼松、紫菜酥。我把工序一步一步讲，你们听仔细了，不清楚的当场问，别回头做的时候出岔子。”

    几人围过来，高凤掏出铅笔头和一个缺了角的小本子，脊背挺得直直的，架势像极了课堂上坐前排的好学生。

    陈桂兰先讲虾酱。

    “虾皮去壳捣碎，不能用蛮力锤。”她把一把虾皮倒进石臼里，右手握着石杵，腕子一转，沿着臼壁画圈碾。

    动作不快，但每一下都压得实，虾壳在石杵底下发出细碎的哔啵声。

    “碾到什么程度？”她停下来，用筷子挑起一点虾泥给几人看，“成细泥，但还要保留一点颗粒感。全碾成糊就没嚼头了，颗粒太粗又影响口感。这个度，靠手感。大家先找找感觉，练习一下。”
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